Auszug aus unserer Speisekarte
Rinderkraftbrühe
mit Flädle 8,90 €
Gänse-Consommé
9,00 €
Kürbiscremesuppe
8,50 €
gemischter Salatteller
mit leckeren Gemüsesalaten 9,80 €
Feldsalat
mit Speck und Croûtons 12,50 €
Schwarzwälder Schinkenplatte
14,00 €
Portion Kräuterquark
Brägele / Salat
18,40 €
Dinkel- Gemüseravioli
mit Ricotta gefüllt / gebackene Ofenkürbisse
29,00€
Unsere Winterbeilagen
Kartoffelbrei / Semmelknödel / Rotkraut / Maronen
22,00 €
Gänse Consommé
Feldsalat
mit gebratener Gänseleber
oder
geröstetem Speck / Croûtons
Gänsebraten von unserer Weidegans
dazu Kartoffelbrei / Semmelknödel
Rotkraut / Maronen
Dessert zur Wahl
Creme brûlée
Topfenmousse mit Quittenkompott
Berkäse
Hauptgang: 45€
3 Gänge: 65€
4 Gänge: 73€
Zwei panierte Schweineschnitzel
Brägele oder Spätzle / Bratensoße
23,80 €
Gekochtes Rindfleisch
Meerrettichsoße / Salzkartoffeln / Preiselbeeren
29,40 €
Rindfleischsalat
Brägele
24,80 €
Hausgemachte Rindlfeisch-Sülze
Blattsalat / Brägele
22,70 €
Grießschnitten
mit Apfelmus
8,50 €
hausgemachte Kuchen
4,00 - 5,50 €
Eis / Sorbets
Cassis / Mango
Bourbon Vanille / Mokaya Schokolade / Joghurt - Himbeere
je Kugel 3,00 €
Topfenmousse
9,50 €
Affogato
Vanille Eis / Espresso
6,30
Créme brûlée
9,50€
Wichtige Hinweise zur Speisekarte
Grundsätzlich werden unsere Gerichte aus Bio-Lebensmitteln zubereitet.
Wir freuen uns über den Status im Restaurant BIOLAND GOLD. Das bedeutet alle Gerichte mindestens 90 -100 % BIO Qualitat !
Regionale Zutaten sind für uns auch eine Selbstverständlichkeit. Zutaten die diesem Versprechen nicht „gewachsen“ sind, kennzeichnen wir mit einem Stern: „Beispiel * “.