Auszug aus unserer Speisekarte
Rinderkraftbrühe
Flädle 7,50 €
Rinderkraftbrühe
mit Dinkelnudeln und Rindfleisch 8,00 €
Großer gemischter Salatteller
mit leckeren Gemüsesalaten 13,90 €
Portion Kräuterquark
Brägele / Salat
17,40 €
Milder Ziegenfrischkäse
vom Ringlihof, Horben / Brägele / Salat
21,80 €
Stangenspargel
im Pfannkuchen
mit Sausce Hollandaise
28,00 €
Gänse-Consommé
Crépinette
Feldsalat
mit gebratener Gänseleber
oder
geröstetem Speck / Croûtons
Gänsebraten von unserer Weidegans
dazu Kartoffelbrei / Semmelknödel
Rotkraut / Maronen
Duett
aus Topfen / Maronen
oder
Bergkäse
3 Gänge:
4 Gänge:
Hauptgang:
( Die Preise für 2024 stehen noch nicht fest )
Zwei panierte Schweineschnitzel
Beilage zur Wahl / Bratensoße
21,60 €
Gekochtes Rindfleisch
Meerrettichsoße* / Salzkartoffeln / Preiselbeeren
26,40 €
Rindfleischsalat
Brägele / Quark
21,80 €
Hausgemachte Rindlfeisch-Sülze - 100% Bio
Blattsalat / Brägele
19,20 €
Rumpsteak
Brägele / Kräuterbutter
34,20 €
Fleischküchle
Beilage zu Wahl / Salat
21,50 €
Grießschnitten
Apfelmus
8,50 €
hausgemachte leckere Kuchen
4,00 - 5,50 €
Eis / Sorbets
Mango / Zitrone / Erdeer- Basilikum
Bourbon Vanille / Mokaya Schokolade / Joghurt - Himbbere
je Kugel 2,70 €
Grießflammerie
mit Beerengrütze
8,50 €
Hausgemachte Kuchen
4 € - 5,5 €
Affogato
Vanille Eis / Espresso
4,90
Wichtige Hinweise zur Speisekarte
Grundsätzlich werden unsere Gerichte aus Bio-Lebensmitteln zubereitet.
Wir freuen uns über den Status im Restaurant BIOLAND GOLD. Das bedeutet alle Gerichte mindestens 90 -100 % BIO Qualitat !
Regionale Zutaten sind für uns auch eine Selbstverständlichkeit. Zutaten die diesem Versprechen nicht „gewachsen“ sind, kennzeichnen wir mit einem Stern: „Beispiel * “.