Skip to main content

Auszug aus unserer Speisekarte

Rinderkraftbrühe

 Flädle    7,50 €

Rinderkraftbrühe

mit Dinkelnudeln und Rindfleisch   8,00 €

 

 


Großer gemischter Salatteller

mit leckeren Gemüsesalaten  13,90 €


 

 

Portion Kräuterquark 

Brägele / Salat

17,40 €


Milder Ziegenfrischkäse

vom Ringlihof, Horben / Brägele / Salat

21,80 €

 

Stangenspargel

im Pfannkuchen

mit Sausce Hollandaise

28,00 €

 

 


 

Gänse-Consommé

Crépinette


Feldsalat

mit gebratener Gänseleber

oder

geröstetem Speck / Croûtons


Gänsebraten von unserer Weidegans

dazu Kartoffelbrei / Semmelknödel

Rotkraut / Maronen


Duett

aus Topfen / Maronen

oder

Bergkäse

 


3 Gänge:

4 Gänge:

Hauptgang:

( Die Preise für 2024 stehen noch nicht fest )

Zwei panierte Schweineschnitzel

Beilage zur Wahl / Bratensoße

21,60 €


Gekochtes Rindfleisch

Meerrettichsoße* / Salzkartoffeln / Preiselbeeren

26,40 €


Rindfleischsalat

Brägele / Quark

21,80 €


Hausgemachte Rindlfeisch-Sülze - 100% Bio

Blattsalat / Brägele

19,20 €


Rumpsteak

Brägele / Kräuterbutter

34,20 €


Fleischküchle

Beilage zu Wahl  / Salat

21,50 €

                                               

Grießschnitten

Apfelmus

8,50 €


hausgemachte leckere Kuchen

4,00 - 5,50 €


Eis / Sorbets

Mango / Zitrone / Erdbeer- Basilikum

Bourbon Vanille / Mokaya Schokolade / Joghurt - Himbeere

je Kugel 2,70 €


Topfenmousse

mit Erdbeer / Rhabarberkompott

8,50 €


Hausgemachte Kuchen

4 € - 5,5 €


Affogato

Vanille Eis / Espresso

4,90

Wichtige Hinweise zur Speisekarte

Grundsätzlich werden unsere Gerichte aus Bio-Lebensmitteln zubereitet.

Wir freuen uns über den Status im Restaurant BIOLAND GOLD. Das bedeutet alle Gerichte mindestens 90 -100 % BIO Qualitat !
Regionale Zutaten sind für uns auch eine Selbstverständlichkeit.   Zutaten die diesem Versprechen nicht „gewachsen“ sind, kennzeichnen wir mit einem Stern: „Beispiel * “.