Auszug aus unserer Speisekarte
Rinderkraftbrühe
Flädle 6,50 €
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 7,00 €
gemischter Salatteller
mit leckeren Gemüsesalaten 11,90 €
Schinkenplättle "Heinehof"
dünn aufgeschnitten
mit Butter & Brot 11,00 €
Portion Kräuterquark
Brägele / Salat
15,20 €
Milder Ziegenfrischkäse
vom Ringlihof, Horben / Brägele / Salat
18,00 €
hausgemachte Bandnudeln
Pesto / Parmesan / Salatteller
18,00 €
Gebratenes Fischfilet
Kartoffeln / gemischter Salat
22,00 €
Gänse-Consommé
Crépinette
Feldsalat
mit gebratener Gänseleber
oder
geröstetem Speck / Croûtons
Gänsebraten von unserer Weidegans
dazu Kartoffelbrei / Semmelknödel
Rotkraut / Maronen
Duett
aus Topfen / Maronen
oder
Bergkäse
3 Gänge: 56,00 €
4 Gänge: 64,00 €
Hauptgang: 38,00 €
Zwei panierte Schweineschnitzel
Beilage zur Wahl / Bratensoße
18,50 €
Gekochtes Rindfleisch
Meerrettichsoße* / Salzkartoffeln / Preiselbeeren
22,00 €
Rindfleischsalat
Brägele / Quark
19,00 €
Hausgemachte Rindlfeisch-Sülze - 100% Bio
Blattsalat / Brägele
16,70 €
Rumpsteak
Brägele / Kräuterbutter
29,80 €
Fleischküchle
Beilage zu Wahl / Salat
19,00 €
Grießschnitten
Apfelmus
7 €
Eiskaffee
7,5 €
Sorbets
Mango / Cassis
Bourbon Vanille / Mokaya Schokolade / Joghurt-Himbeere
je Kugel 2,70 €
Panna Cotta aus Hafermilch
Beerengrütze
8,50 €
Hausgemachte Kuchen
4 € - 5,5 €
Affogato
Vanille Soße
4,9
Wichtige Hinweise zur Speisekarte
Grundsätzlich werden unsere Gerichte aus Bio-Lebensmitteln zubereitet. Einzelne konventionelle Zutaten werden daher mit einem „k“ gekennzeichnet.
Regionale Zutaten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Gerichte, die diesem Versprechen nicht „gewachsen“ sind, kennzeichnen wir mit einem Stern: „Beispiel * “.