Bio-Landwirtschaft auf dem Heinehof
Der Heinehof hat sich einer tiergerechten und zeitgemäßen Landwirtschaft verschrieben. Dabei ist es unser größtes Anliegen im Einklang von Mensch, Tier und Umwelt zu wirtschaften. Um dieses Ziel zu erreichen, haben wir unseren Hof sehr vielfältig aufgestellt. Inspiriert von unserer großartigen Kulturlandschaft in Südbaden, wollen wir die Artenvielfalt erhalten und spiegeln diese auf unserem Hof wieder.
In modernen und tiergerechten Ställen halten wir Mutterkühe, Schweine, Hühner und Gänse - wobei wir allen Tieren soviel wie möglich auf der Weide halten!
Außerdem bewirtschaften wir alte Streuobstbestände, einen kleinen Rebberg und erhalten das tradiotionelle Brenner-Handwerk!
Das Besondere: Unsere Bio-Produkte erhalten Sie ausschließlich bei uns selbst! Wir halten also nur so viele Tiere, wie wir Nachfrage haben. Kehren Sie ein in unsere Gaststätte, bestellen ein Fleischpaket über unsere Webseite, oder besuchen Sie unseren Selbstbedienungs-Hofladen – hier ist für jeden was dabei! Neuerdings gibt es auch einige unserer Produkte am 24-Stunden-Automat beim Hühnermobil in Bollschweil!
Schon seit 1994 bewirtschaften wir den Bauernhof kontrolliert biologisch (EU-Bio). Wir freuen uns umso mehr nun auch ein Bioland-Betrieb zu sein (August 2020). Damit befolgen wir noch strengere Richtlinien und sind gleichzeitig stolz darauf, einem starken und regionalen Bio-Netzwerk anzugehören.
So funktionierts:
Sie möchten unser Bioland-Fleisch bei Ihnen Zuhause genießen? Bestellen Sie ganz einfach online.
Alle 6 Wochen findet ein Abholtermin für frisches Rind- und Schweinefleisch statt. Wir richten Ihnen gemischte Pakete, sodass Ihre Küche garantiert abwechslungsreich ist. Dabei sind alle Bestandteile haushaltsgerecht zugeschnitten und können direkt eingefroren werden.
So sind Sie ständig mit bestem Fleisch versorgt und können mit gutem Gewissen genießen.
Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung
Wir halten Ochsen und Färsen der Rasse Limousin, welche höchsten Genuss versprechen. Zuvor hatten die Kühe ein artgerechtes Leben. Liebevolle Betreuung, Weidegang für alle Tiere und im Winter Schutz im modernen Laufstall - hier fühlen sich die Tiere wohl.
nächster Abholtermin: Samstag 20. April 2024
Schweinefleisch
Bioland-Schweine haben nicht nur mehr Platz, sondern auch ständigen Auslauf ins Freie. Ab der 5. Lebenswoche sind die Ferkel bei uns auf dem Hof. Hier werden sie mit regionalem Bioland-Futter versorgt und genießen ihr Strohbett.
nächster Abholtermin: 20.04.2024
Weide-Gänse
Unsere Bio-Weidegänse sind kräftig im Geschmack und artgerecht aufgewachsen. Frische Luft, Bewegung und klares Bergwasser stärken die Tiere und halten sie gesund.
Im November und Dezember können Sie bei uns im Restaurant knusprigen Gänsebraten geniesen, oder Sie bestellen hier eine frische Gans und bereiten Sie in Ihrer eigenen Küche zu.
Ab Juli können Sie HIER eine frische Gans bestellen.
Einen Tisch im Restaurant reservieren Sie am besten schon jetzt.
Hühner
Alle unsere Hühner leben in konfortablen Mobilställen. Diese Haltungsform bietet aktuell die höchten Tierwohlstandarts, denn durch das versetzen des Stalls stehen die Tiere immer auf einer grünen Wiese. Dies fördert nicht nur die Gesundheit der Tiere, sondern führt auch zu schmackhaften Eiern.
Unsere frischen Eier können Sie hier erwerben:
-direkt am Hühnermobil in Bollschweil (24h-Verkaufsautomat)
-Merzhausen, Hexentalstraße 4 b beim Tintenmichl (24h-Verkaufsautomat)
-auf dem Heinehof, St. Ulrich (SB-Hofladen)
-Staufener Wochenamarkt (Jeden Samstag von 8 - 13 Uhr).